La Fàtima és una dona que viu a Vedanthangal juntament amb el seu home, els seus tres fills i el gos. Viuen a la casa que té la bandera de la India pintada a la façana! (al picasa podeu veure la foto de la casa i de la família també). Si volem podem anar a fer els àpats a casa seva, tenen un acord verbal amb la fundació i tots els voluntaris que vulguin hi poden anar (pagant, evidentment).
Avui al migdia hi hem anat i... sorpresa!!!! No hi havia arròs!!!! Avui ha fet un dinar digne de posar al bloc: CHAPATI AMB CHUTNEY!!!!! Deliciós, m'encanta, crec que és el meu menjar indi preferit! I no us penseu que és la gran cosa!!! La chapati és una mena de crepe feta amb farina integral, sal i aigua. Quan tens la massa feta es fan boles petites que després s'aplanen amb el rodet i es fregeixen. El chutney és una salsa feta a base de dahl torrat, all, coco, aigua i sal. La manera de menjar-ho és molt senzilla: tros de chapati i una mica de salsa per sobre o per dins. Fer-ho només amb una mà té la seva complicació, menys mal que és la dreta!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada